Café de Mars.fr
Plus qu’un simple café, un art de vivre
Commencer sa journée avec un bon café est un réel plaisir, mais chez Café de Mars, nous savons que le monde du café s’inscrit dans un univers plus large, mêlant lifestyle, alimentation saine et tendances actuelles. Notre site ne se contente pas de vous guider dans la préparation de votre espresso parfait, il vous accompagne aussi dans votre quête d’un mode de vie inspiré par la gourmandise, la fraîcheur et le partage.
Lifestyle
Découvre comment sublimer ton quotidien : déco, inspirations et art de vivre autour d’une tasse de café.
Club café
Ici, le café rime avec fête et partage : idées pour recevoir, décorer et créer des moments inoubliables.
Astuces
Des conseils malins, DIY et secrets de pro pour réussir toutes tes pauses café et moments gourmands.
Recettes
Des recettes créatives : boissons, plats ou desserts, pour accompagner chaque instant café et découverte culinaire
Au-delà du café : le lifestyle et l’actualité alimentaire
Notre passion pour le café s’accompagne d’un regard ouvert sur les nouvelles tendances de l’alimentation, la culture gourmande et les boissons qui font vibrer notre quotidien. Sur Café de Mars.fr, retrouvez régulièrement des articles et dossiers autour :
- Des nouveautés en matière de cafés spéciaux, cafés bios, et méthodes alternatives d’extraction.
- Des tendances alimentaires saines et responsables, qui allient plaisir gustatif et respect de la planète.
- Des conseils pour harmoniser vos pauses café avec un mode de vie équilibré et convivial.
- Des découvertes de boissons originales, chaudes ou froides, qui complètent parfaitement un moment caféiné.
Zoom sur la scène café et lifestyle locale : Nantes et au-delà
Nantes, par exemple, est une ville emblématique où la culture café s’entrelace avec un art de vivre riche et dynamique. Du Nid au sommet de la Tour de Bretagne, en passant par Café Lomi et ses torréfactions artisanales, jusqu’au Mécano Bar alliant ambiance industrielle et convivialité, chaque lieu raconte une histoire unique, un véritable reflet de cette diversité culinaire et culturelle que nous aimons partager.
Lifestyle café & voyage
Sur Café de Mars, plongez dans un univers où le café devient bien plus qu’une boisson : c’est un art de vivre à explorer jour après jour. Fiches techniques, astuces exclusives et mini-guides pratiques vous permettent de perfectionner vos recettes maison, de découvrir l’histoire des cafés du monde ou de maîtriser la préparation comme un vrai barista.
Débutant curieux ou passionné confirmé, le site vous accompagne pas à pas pour créer, tester, inventer vos propres boissons gourmandes : cappuccino crémeux, latte doux, flat white australien… Laissez-vous inspirer pour varier les plaisirs en jouant avec la mousse de lait, les différents cafés, sirops et chocolats, ou découvrez comment le café s’intègre dans une alimentation moderne et équilibrée.
Café de Mars vous invite aussi au voyage : partez à la rencontre des scènes caféinées de France et d’ailleurs, suivez les dernières tendances, et piochez de nouveaux rituels pour faire de vos pauses café des moments uniques et inspirants. Actualités, recettes, équipements : ici, le lifestyle se savoure autour d’un bon café !
Actualités récente
- Doser le café pour un goût équilibré : comment faire ?
Objectif : offrir des repères clairs pour un dosage précis du grain et de l’eau afin d’obtenir une tasse harmonieuse, quelle que soit la méthode. Le principe fondamental repose sur un ratio simple : 60 g de café pour 1 L d’eau. Ce repère se convertit facilement selon la… - Comment Réussir un Café Filtre Doux avec Succès ?Vous souhaitez préparer un café équilibré, riche en arômes et pauvre en amertume ? La méthode d’infusion douce, sans pression, est la clé pour y parvenir. L’extraction douce du café filtre pour un goût équilibré Avec la filtration par gravité, l’eau traverse la mouture et dissout progressivement les composés…
- Préparation Café Sans Machine : Les Meilleures MéthodesCe guide explique clairement comment obtenir une tasse de qualité quand on n’a pas de cafetière. Il présente des méthodes éprouvées et faciles à reproduire, adaptées à la maison ou en déplacement. On y trouve des techniques : filtre papier sur tasse, casserole + passoire, goutte-à-goutte artisanal, ibrik (café…
- Améliorez votre café maison : techniques éprouvéesLe café est consommé dans le monde entier et les méthodes varient. Pourtant, des principes d’extraction communs améliorent nettement la dégustation. Ce guide détaille les éléments clés : grains café, mouture, eau, température (92–96°C), ratio indicatif (8–12 g pour 10 cL) et temps d’infusion. Il présente aussi les méthodes…
- Les erreurs à éviter pour préparer son café maisonCe petit article présentait les fautes les plus fréquentes lors de la préparation d’une tasse au domicile. Il posait un cadre clair et utile. Ils expliquèrent que la réussite dépendit du choix des grains, de la mouture et de l’eau. Un mauvais ratio rendit la boisson amère ou trop…
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