Author archives: Café de Mars

La quête de l’espresso parfait : explorer les alternatives à la cafelat robot

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La quête de l’espresso parfait : explorer les alternatives à la cafelat robot
Une délicieuse boisson lactée commence souvent par un espresso parfaitement tiré, suivi de lait magnifiquement texturé, les deux s'unissant pour créer une harmonie en bouche. Pour les aficionados du café qui ont adopté le Cafelat Robot, un machine à espresso manuelle appréciée pour sa simplicité et sa capacité à produire...

Comment choisir des desserts originaux pour des événements ?

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Comment choisir des desserts originaux pour des événements ?
Chaque événement est une toile vierge pour l’imagination, et les desserts, bien plus que de simples douceurs, en sont les couleurs vives. Ils incarnent l’innovation culinaire et laissent une empreinte durable de délectation. Découvrez ici comment choisir des desserts qui non seulement ravissent les papilles, mais marquent également les esprits....

l’expérience utilisateur avec la delonghi magnifica S

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l’expérience utilisateur avec la delonghi magnifica S
Lorsqu’il s’agit d’investir dans une machine à café, de nombreux facteurs entrent en jeu pour décider quel modèle mérite notre attention et, plus important encore, notre investissement. Parmi les machines qui semblent avoir capturé l'intérêt des aficionados du café se trouve la DeLonghi Magnifica S. Ce modèle a souvent été...

L’exploration caféinée : l’espresso et la pierre à whisky glacée

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L’exploration caféinée : l’espresso et la pierre à whisky glacée
Un espresso tiré sur une pierre à whisky glacée, voilà une expérience sensorielle qui éveille la curiosité des amateurs de café en quête d'innovation. En effet, l'espresso, avec sa complexité aromatique et sa texture veloutée, a toujours invité les baristas et les passionnés à expérimenter de nouvelles techniques, et ce,...

Choisir le matériau de meule idéal pour une mouture espresso parfaite

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Choisir le matériau de meule idéal pour une mouture espresso parfaite
Les meules, ces composantes essentielles de tout moulin à café, sont la clé pour obtenir une mouture homogène et, par conséquent, une extraction optimale de vos précieux grains de café. Les matériaux des meules ne sont pas simplement un choix esthétique, ils influencent directement la qualité de la mouture, la...

Exploration du monde mystérieux du café espresso

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Exploration du monde mystérieux du café espresso
Le café est bien plus qu'une boisson, c'est un monde entier de saveurs, d’arômes, d'expériences, et même d’aventures. De la découverte de nouvelles variétés de café comme le "black ivory coffee" à l'exploration des paramètres pour parfaire son espresso avec des machines sophistiquées comme l'Aircraft AM-755, chaque chapitre du voyage...

Le Tiramisu : une douceur italienne aux multiples visages

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Le Tiramisu : une douceur italienne aux multiples visages
Le tiramisu, ce dessert italien qui conquiert les palais depuis des siècles, demeure un choix incontournable pour tous ceux qui cherchent une fin de repas douce et exquise. Signifiant littéralement "tire-moi vers le haut" en italien, le tiramisu est une alliance parfaite de café, de cacao, de mascarpone et de...

Tout savoir sur Un Grain Décalé situé dans le 6e Arrondissement de Paris

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Tout savoir sur Un Grain Décalé situé dans le 6e Arrondissement de Paris
Un Grain Décalé est niché dans le 6e arrondissement de Paris. Bien plus qu’une simple adresse pour les amateurs de café, cet établissement redéfinit l’expérience caféière en proposant une sélection exquise de cafés de spécialité provenant des meilleures plantations mondiales. Découvrez dans ce billet tout ce qu’il faut savoir sur Un...

Quels sont les meilleures boissons au café et au whisky ?

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Quels sont les meilleures boissons au café et au whisky ?
Vous aimez le café ? Vous aimez les cocktails ? Nous avons la liste parfaite pour vous. Le café et le whisky font très bon ménage. Riches, aromatiques et pleines de saveurs, ces deux boissons sont faites pour être mélangées. Et c'est ce que nous vous proposons avec une poignée de recettes....