Category archives: CAFÉ

Le café : est-ce toujours une question de goût ?

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Le café : est-ce toujours une question de goût ?
La fois dernière je vous donnais quelques conseils pour identifier les cafés qui ont du goût. Je pense qu’il est temps aujourd’hui d’aborder la question du degré de torréfaction du café. Degré de torréfaction du café Si vous essayez d'apprendre à nager dans l’océan du café et de ses nombreuses...

Types de machines à café : tout savoir

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Types de machines à café : tout savoir
Il existe de nombreux types de machines à café sur le marché, chacune ayant des caractéristiques différentes qui donnent des nuances différentes au résultat final. Le type de machine à café utilisé pour la préparation d'une tasse de café a une grande importance dans la saveur finale de l'infusion. C'est pourquoi il...