Comment préparer un café glacé maison comme un pro ? Le café glacé est une boisson rafraîchissante et délicieuse qui est facile à préparer à la maison. Que vous soyez un amateur de café ou simplement à la recherche d'une boisson rafraîchissante pour les chaudes journées d'été, voici comment faire...
La fois dernière je vous donnais quelques conseils pour identifier les cafés qui ont du goût. Je pense qu’il est temps aujourd’hui d’aborder la question du degré de torréfaction du café. Degré de torréfaction du café Si vous essayez d'apprendre à nager dans l’océan du café et de ses nombreuses...
Comment savoir si je bois un bon café ? Comment identifier ses arômes et sentir les différences ? Le café ne chante pas, il n’est pas non plus aisé de déterminer sa qualité sur des aspects visuels. Alors, comment obtenez-vous les notes de celui-ci? On peut en tirer les "notes de goût"...
Rien de tel qu'un moment pour soi avec une tasse de son café préféré. Pour goûter comme dans le meilleur des restaurants ou bar à thé/café, vous n'avez pas besoin de quitter la maison. Tout ce que vous avez à faire est de faire attention à quelques facteurs lors du...
De nos jours, tout le monde sur la planète aime boire toutes sortes de café et tout le monde n'a pas exactement les mêmes choix. Certains l'aiment faible et d'autres l'aiment fort, quel que soit le choix, vous devez avoir de bonnes cafetières qui fonctionnent certainement. Les cafetières expresso sont...
Me revoila après quelques mois d’absence, parfois il est difficile de conjuguer ma vie de famille, mon emploi et mes passions. Vous savez très bien que je suis un amateur de café. Depuis que j'ai des enfants, j'ai appris à en boire et j'ai même aimé ça :). Une dose...
Il existe de nombreux types de machines à café sur le marché, chacune ayant des caractéristiques différentes qui donnent des nuances différentes au résultat final. Le type de machine à café utilisé pour la préparation d'une tasse de café a une grande importance dans la saveur finale de l'infusion. C'est pourquoi il...
Connaissez-vous le café turc ? Cette variante orientale du café nous vient, comme son nom l’indique, de Turquie. La recette du café turc diffère de celle du café classique en deux points : une mouture de café beaucoup plus fine et une préparation par une méthode traditionnelle dans une petite casserole spéciale : le...
A quel point aimez-vous le café ? Assez pour faire votre propre tasse de café gourmet à la maison ? Pour vous, un café sans sucrerie c'est impensable ? C'est ce que nous pensions. Voici quelques conseils pour préparer le meilleur café gourmand qui soit, sans dépenser une fortune dans...
