Pour réaliser un bon café, il faut avoir une bonne connaissance des règles de l’art, mais il est également primordial d’avoir du matériel de qualité. C’est pourquoi nous vous proposons un petit comparatif entre la machine à café à grains et la machine à café à capsules.
Ce premier tour d’horizon vous donnera un aperçu sur les différences, les avantages et les inconvénients de telle ou telle solution matérielle.
La machine à expresso : un indispensable pour faire du bon café
Table des matières
Aujourd’hui, la machine à café fait partie intégrante de l’équipement de la plupart des entreprises et des logements privés. Cela est assez récent et date du début des années 2010, notamment grâce à la célèbre publicité Nespresso avec Georges Clooney. Depuis, les consommateurs ont succombé aux fonctionnalités appréciables des machines à expresso qui réalisent un bon café en quelques secondes seulement.
Se faire un bon café aussi facilement a permis d’améliorer le confort des ménages et en entreprise d’augmenter la satisfaction des employés qui peuvent commencer la journée avec une boisson stimulante. Cependant, il existe désormais des centaines de modèles de machines avec autant de fonctionnalités, cela peut augmenter la confusion des consommateurs de café.
Deux types de machine à expresso : à grains et à capsules
Les consommateurs ne savent souvent pas quelle machine à café acheter pour réaliser une boisson aromatique et de bonne qualité. Quelle machine à expresso choisir pour soi, sa famille ou son entreprise ? Pour résumer rapidement, il existe sur le marché deux grandes familles de machines à café : la machine avec des grains de café et la machine expresso à capsules, qui diffèrent à bien des égards.
Ainsi, grâce à cette machine à café, vous pourrez vous servir une boisson chaude rapidement et de bonne qualité à chaque instant de la journée. Suivez notre comparatif pour appréhender les différences, les avantages et les inconvénients des deux types de machines à café disponibles aujourd’hui.
Machine à café expresso à capsules
La machine à café expresso à capsules est une solution moderne qui vous permet de préparer rapidement une boisson chaude. La machine est également abordable avec des prix compris entre 50 et 500 euros pour les meilleurs modèles. Cette accessibilité et cet excellent rapport qualité/prix en font un accessoire très sympa à posséder. C’est pourquoi de plus en plus de gens l’achètent pour leur maison ou pour leur lieu de travail.
Les avantages de la machine à capsules
Facile à utiliser
Tout d’abord, le premier avantage est sans nul doute son utilisation simple et le nettoyage facile de l’appareil. Tout est simplifié pour préparer du café avec la machine, il vous suffit de remplir le réservoir d’eau, de sélectionner la capsule appropriée, de la placer dans l’étui et de démarrer l’appareil.
Il est également facile de nettoyer la machine, car cela se limite uniquement à essuyer l’appareil avec un chiffon humide et à retirer la capsule usagée.
Un bon rapport qualité/Prix
L’autre argument en faveur d’une machine expresso à capsules est son prix attractif. En effet, le prix d’une machine à capsules est nettement inférieur à celui d’une machine à café standard ou professionnelle. Les modèles plus chers sont en outre équipés d’un système de moussage de lait, mais il n’est pas nécessaire de préparer du café au lait. Il existe des capsules avec du lait en poudre disponibles dans les magasins, qui vous permettent de préparer du café comme le cappuccino ou le café latte.
Un large choix de capsules
Enfin, le dernier avantage, et pas des moindres, réside dans la variété impressionnante de capsules qui pourra satisfaire tous les goûts et toutes les envies. Il existe une large sélection de saveurs et de types de café. Vous pouvez par exemple choisir parmi une large gamme de cafés fabriqués à partir de grains de différentes régions du monde, comme l’Arabie, la Colombie et le Pérou.
De plus, les cafés sont disponibles dans une large variété de saveurs. Un avantage supplémentaire est que les capsules de café sont hermétiquement fermées, de sorte que leurs arômes ne s’évaporent pas. De nombreuses machines à café à capsules permettent également de préparer du thé ou du chocolat chaud.
Les inconvénients de la machine à capsules
Une utilisation limitée
Bien évidemment, il n’y a pas que des avantages dans l’utilisation d’une machine expresso à capsules. En effet, si vous achetez une machine pour toute la famille, soit par exemple pour 4 personnes, vous risquez de passer votre temps à préparer du café pour chacun.
Ainsi, la machine à capsules peut vite être débordée car chaque capsule correspond à un café, donc si vous êtes une famille nombreuse vous devrez actionner l’appareil pour chaque tasse. En entreprise, cela peut également poser des problèmes si chacun de vos employés souhaite un café au même moment.
La solution réside alors dans l’achat d’une machine expresso à capsules avec une capacité plus grande ou dans l’acquisition d’un second modèle pour faire face à une demande plus importante.
Le coût élevé des capsules
L’inconvénient principal réside dans le coût élevé du café, car les capsules à l’unité sont plus onéreuses que du café en grains vendu en sachet.
Enfin, la présence de déchets est également un point noir, car l’utilisation d’une machine à capsules génère des capsules usagées qu’il est primordial de recycler. Depuis, certaines marques de café ont fait des efforts et proposent elles-mêmes la collecte des capsules usagée. C’est le cas de Nespresso où les clients peuvent déposer leurs déchets en magasin.
Machine à café à grains
Les machines à café expresso sont disponibles en version manuelle ou automatique. Si vous recherchez une bonne machine pour votre cuisine, une meilleure solution consiste à investir dans une machine à café automatique plus facile à utiliser, mais aussi plus coûteuse.
Les avantages de la machine expresso à grains
Facile à utiliser
Tout comme la machine à capsules, la machine à grains est généralement facile à utiliser avec des fonctionnalités automatisées. Pour préparer votre café, rien de plus simple : remplissez simplement le récipient pour les grains et l’eau. Le système ajustera automatiquement le nombre approprié de grains au type de café sélectionné.
Une grande capacité pour servir plusieurs tasses de café en même temps
Il existe plusieurs types de machines à grains, la plupart ont un réservoir d’eau spacieux intégré qui vous permet de préparer de nombreuses tasses de café sans avoir à remplir fréquemment le récipient.
Un mécanisme optimal qui dose et préserve l’arôme du café
Quel que soit le nombre de tasses de café préparées, les boissons servies seront toujours de la même qualité et vous pourrez servir plusieurs convives en même temps.
Concernant le mécanisme intégré, les machines à café en grains ont un moulin intérieur qui broie la bonne quantité de grains de manière continue, grâce à quoi le café conserve sa teneur aromatique. Sa qualité dépend uniquement du type de café que vous choisissez pour la machine.
Un large choix de cafés en grains
Enfin, le dernier avantage est le grand choix de cafés, car grâce au chauffage du lait et au système de moussage intégré, il est possible de préparer non seulement un expresso ou un americano, mais également des cafés au lait d’excellente qualité. Aujourd’hui, la plupart des machines à café ont un réservoir à lait intégré, ce qui facilite la préparation de votre café préféré.
Cela dit, vérifiez la présence ou non de cette fonctionnalité, car il se peut que certains modèles ne l’aient toujours pas intégrée ; nous pensons aux machines d’entrée de gamme qui se limitent à la préparation de café, sans réservoir à lait.
Les inconvénients de la machine à grains
Contrairement à la machine expresso à capsules que l’on peut trouver à partir de 100 euros, celle à grains est souvent plus chère. Le coût d’un tel appareil est de plusieurs centaines d’euros, mais cette dépense peut être perçue comme un investissement durable.
L’achat de grains de café en sachet est beaucoup plus rentable que les capsules de café, de sorte que l’investissement dans l’appareil à grains est plus important sur le moment mais vous ferez des économies sur le long terme.
Pour les entreprises, de nombreux fournisseurs de café offrent la possibilité de louer la machine à café pour éviter des coûts élevés.
Enfin, le taux de défaillance est plus élevé chez les machines à café à grains, cela est dû en partie aux nombreux éléments mécaniques. C’est pourquoi il est plutôt conseillé d’acquérir une assurance supérieure, au-delà des 2 ans de garantie, pour vous assurer une durée de vie plus importante.
Cela dit, une bonne machine à café à grains peut tenir des dizaines d’années sans avoir de grosses difficultés de fonctionnement. Si vous l’entretenez bien en nettoyant régulièrement l’intérieur de la machine, vous limiterez grandement la survenue de pannes.