Category archives: CAFÉ

Impact de l’épaisseur de la galette sur l’extraction du café

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Impact de l’épaisseur de la galette sur l’extraction du café
L'extraction du café est un art délicat, influencé par de multiples facteurs. Parmi ceux-ci, l'épaisseur de la galette de café moulue suscite souvent interrogations et débats parmi les amateurs et professionnels du café. Cet article vise à éclaircir si la dose et, par conséquent, l'épaisseur de la galette impactent significativement...

L’art de réaliser un espresso parfait avec une cafetière Delonghi

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L’art de réaliser un espresso parfait avec une cafetière Delonghi
L'univers du café est vaste et captivant, surtout lorsqu'on débute avec une machine à café de haute qualité comme une Delonghi. Si vous vous retrouvez dans la situation délicate de posséder une excellente cafetière mais de ne pas parvenir à préparer un bon espresso, ne vous inquiétez pas. Vous n'êtes...

Choix d’un moulin à espresso : conseils pour un budget de 100-150 euros

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Choix d’un moulin à espresso : conseils pour un budget de 100-150 euros
L'achat d'un moulin à espresso est une étape cruciale pour tout amateur de café désirant perfectionner son expérience de dégustation. Avec un budget de 100 à 150 euros, que vous envisagiez un achat neuf ou d'occasion, plusieurs options s'offrent à vous. Cet article vise à vous guider dans votre choix,...

A la recherche de trésors caféinés

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A la recherche de trésors caféinés
Strasbourg, ville aux mille et un charmes, riche de son histoire et de sa culture, est également un lieu où le café prend une place particulière. Les ruelles pavées, les façades à colombages et l'atmosphère paisible qui s'en dégage en font le lieu idéal pour savourer une tasse de café...

Entretenir la bambino sage plus : le guide du premier backflush

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Entretenir la bambino sage plus : le guide du premier backflush
Dans le monde fascinant et nuancé de la préparation du café, le rôle de l'entretien de la machine à espresso est souvent sous-estimé. Pourtant, les baristas et les amateurs de café s'accordent à dire que la maintenance régulière est cruciale pour assurer la qualité de chaque tasse et la longévité...

La quête de l’espresso parfait : explorer les alternatives à la cafelat robot

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La quête de l’espresso parfait : explorer les alternatives à la cafelat robot
Une délicieuse boisson lactée commence souvent par un espresso parfaitement tiré, suivi de lait magnifiquement texturé, les deux s'unissant pour créer une harmonie en bouche. Pour les aficionados du café qui ont adopté le Cafelat Robot, un machine à espresso manuelle appréciée pour sa simplicité et sa capacité à produire...

l’expérience utilisateur avec la delonghi magnifica S

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l’expérience utilisateur avec la delonghi magnifica S
Lorsqu’il s’agit d’investir dans une machine à café, de nombreux facteurs entrent en jeu pour décider quel modèle mérite notre attention et, plus important encore, notre investissement. Parmi les machines qui semblent avoir capturé l'intérêt des aficionados du café se trouve la DeLonghi Magnifica S. Ce modèle a souvent été...

L’exploration caféinée : l’espresso et la pierre à whisky glacée

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L’exploration caféinée : l’espresso et la pierre à whisky glacée
Un espresso tiré sur une pierre à whisky glacée, voilà une expérience sensorielle qui éveille la curiosité des amateurs de café en quête d'innovation. En effet, l'espresso, avec sa complexité aromatique et sa texture veloutée, a toujours invité les baristas et les passionnés à expérimenter de nouvelles techniques, et ce,...

Choisir le matériau de meule idéal pour une mouture espresso parfaite

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Choisir le matériau de meule idéal pour une mouture espresso parfaite
Les meules, ces composantes essentielles de tout moulin à café, sont la clé pour obtenir une mouture homogène et, par conséquent, une extraction optimale de vos précieux grains de café. Les matériaux des meules ne sont pas simplement un choix esthétique, ils influencent directement la qualité de la mouture, la...